Après une formation en Agro-Développement international (ISTOM/Cergy et CNEARC/Montpellier), Anne-Sophie Beyls a débuté sa carrière professionnelle en opérant pendant 4 ans au sein d'organisations humanitaires spécialisées dans le développement agricole : Bolivie, Burkina Faso, Soudan (Darfour) puis en Indonésie au sein de l'ONG Triangle.

Elle rejoint l'entreprise avec pour mission de caractériser les filières d'approvisionnement en matières premières naturelles et d'appuyer le développement de filières durables.